Veau — prix grossiste CHR

Escalope, jarret, quasi, ris, foie : 8 pièces veau élevé en France, livrées en J+1 aux restaurants.

Toutes nos pièces veau

Noix de veau

Escalope de veau

dès 22.50 €/kg

Escalope fine à poêler, issue de la noix ou sous-noix.

Pièces à braiser

Jarret de veau

dès 11.59 €/kg

Pour osso bucco, cuisson 2h30 avec os à moelle.

Tendron de veau

dès 13.50 €/kg

Morceau gélatineux à mijoter longtemps.

Abats nobles

Ris de veau

dès 38.00 €/kg

Abat d'exception, blanchiment puis poêlage au beurre.

Morceaux nobles

Côte de veau

dès 25.90 €/kg

Côte avec manche, à poêler ou griller.

Quasi de veau

dès 24.50 €/kg

Pièce tendre à rôtir, découpe soignée.

Noix de veau

dès 23.90 €/kg

Morceau maigre parfait pour escalopes et rôtis.

Abats

Foie de veau

dès 18.50 €/kg

Tranché à 1,5cm, poêlé rapidement à feu vif.

Livraison veau — villes principales

Deux besoins, un même groupe

Vous êtes ici

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L'opportunité du jour

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Le quotidien

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