Qui sommes-nous
Le Comptoir de la viande est le pôle viande dédié de Foodomarket, marketplace B2B spécialisée dans la restauration professionnelle.
Notre mission
Donner aux restaurateurs indépendants un accès direct aux prix abattoir, sans empiler les marges des grossistes généralistes. Nous mutualisons les achats pour offrir à chaque restaurant — même un bistrot de 40 couverts — les conditions d'un groupement d'achat.
L'équipe dirigeante
Eric Nivoix
Président — ENMB SAS
20+ ans dans le foodservice et la marketplace B2B restauration. Pilote la stratégie produit et l'expansion de Foodomarket en France.
Matthieu Boivent
Directeur général — ENMB SAS
Pilotage opérationnel et commercial du groupe. Supervise la relation fournisseurs et la qualité de service client CHR.
Les conseillers commerciaux ont tous travaillé en cuisine ou en boucherie traditionnelle avant de rejoindre Foodomarket — l'équipe cumule 15+ ans d'expérience dans la boucherie professionnelle, les achats CHR et la logistique froid.
Nos engagements
- Traçabilité complète : origine, race, n° d'abattage fourni sur chaque livraison.
- Prix transparents : grille tarifaire actualisée au cours du jour, sans frais cachés.
- Zéro engagement : pas de contrat de volume, pas de frais d'ouverture.
- Paiement pro adapté : 30 / 45 / 60 jours selon dossier.
- Chaîne du froid certifiée : transporteurs audités, livraison en froid négatif.
Gouvernance & indépendance éditoriale
Nos contenus éditoriaux (comparatifs fournisseurs, pages pédagogiques, guide sourcing) sont produits en respect de l'article L.121-8 du Code de la consommation (objectivité, vérifiabilité, loyauté). Les données chiffrées citées renvoient à leur source publique (FranceAgriMer, INRAE, Interbev, INAO) pour vérification.
Contact
01 87 66 11 90 · contact@fmarket.fr · Lun-Ven 6h-18h
Dernière révision : 21 avril 2026